La decimonovena edición de la Feria Agroganadera también ha sido el lugar elegido para la entrega del perfil genético de la raza avícola Sureña a la Asociación Andaluza de Avicultura por parte de la Diputación de Córdoba.
La diputada de Medio Ambiente y Promoción Agropecuaria, Pilar García Solís ha entregado dicho perfil al presidente de la asociación, José Manuel Ocaña, para que de esta forma se pueda reconocer la raza de forma oficial en el Catálogo Nacional de Razas Autóctonas. El presidente de la Asociación, José Manuel Ocaña manifestó que este perfil era necesario para demostrar que la raza Sureña es una raza pura y no un cruce, y de esta forma poder incluirlas con el resto de razas autóctonas ya reconocidas y que en esta edición están presentes en la Feria Agroganadera, como son el Gallo Combatiente Español, la Utrerana y la Andaluza Azul. García Solís informó que este informe es fruto del convenio firmado en el 2007 por el que se apostaba por la conservación y recuperación de las razas aviares autóctonas, que aunque no son de alta producción, tienen un significado especial en cuanto a biodiversidad se refiere.
Presentación del Cicap:
La Feria Agroganadera ha sido el marco elegido para la presentación del Centro Tecnológico de Investigación Alimentaria, CICAP, que desde 2009 opera ubicado en las instalaciones de la cooperativa COVAP, sin embargo, en los próximos meses se trasladará a su sede oficial financiada por la Consejería de Innovación de la Junta de Andalucia en el Polígono Industrial de la Dehesa Boyal. La directora técnica del CICAP, Manuela Hernández, ha sido la encargada de hacer la presentación dentro del programa de las Jornadas Técnicas que en esta edición se han centrado en el mundo ganadero y en las oportunidades de mejora a través de la innovación. Hernández señaló que en las nuevas instalaciones se contará con 400 metros cuadrados de laboratorio destinado en exclusividad a la investigación y desarrollo de nuevos productos, la instalación de sistemas y las analíticas aplicando las últimas tecnologías de cromatología y biología molecular.
El CICAP, además de las líneas de investigación que desarrolla, ha solicitado, según manifestó Hernández, ser el nuevo laboratorio interprofesional lácteo, para lo que han destinado un laboratorio de 130 metros cuadrados, que para la comarca de Los Pedroches sería fundamental tanto para el vacuno de leche, el ovino y el caprino, por ser una comarca con una alta producción lechera.
Durante la presentación, Hernández ofreció la declaración de objetivos del Centro Tecnológico, que tiene por bandera ofrecer el apoyo necesario a la empresa agroalimentaria para su fortalecimiento desde la producción primaria, es decir, a las explotaciones ganaderas, como a cualquier empresa que desea desarrollar un nuevo producto. Por ello, las ponencias que se han incluido en el programa de las jornadas estaban centradas en las oportunidades para el sector ganadero de rentabilizar sus explotaciones desde el punto de vista de la innovación en nuevas materias primas de alimentación que abaraten los costes, la sanidad animal, el bienestar animal y el desarrollo de nuevos productos para aumentar el valor de las explotaciones, aspectos que han sido abordados por distintos investigadores del CICAP. Manuela Hernández reconoció que hasta el momento los ganaderos de la comarca de Los Pedroches acuden al CICAP para el control de la leche y comprobar la calidad de los piensos, pero que su disposición es total para atender cualquier mejora que les sea expuesta.
Lacaune:
Ovino:
Raza Florida:
Excelentes resultados en la subasta del porcino
La Asociación de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro, AECERIBER, celebró la tradicional subasta virtual de ganado porcino ibérico puro en el marco de la Feria Agroganadera del Valle de Los Pedroches, una subasta que está bien posicionada por ser la comarca una de las que mayor censo de ibérico puro registrado en el Libro Genealógico y que además es sede de la Denominación de Origen del Ibérico de Los Pedroches. Aunque en esta ocasión no han sido muchos los animales subastados, desde AECERIBER, su secretaria técnica, Elena Diéguez, calificó de excelente los resultados de la subasta considerando las circunstancias de incertidumbre que vive actualmente el sector. Así, el montante total de la subasta alcanzó los 4.080 euros resultantes de la venta de los dos lotes de 10 hembras que se vendieron por 200€ la cabeza, y de la venta de 6 machos entre primales y marranos, que alcanzaron un precio de entre 270 y 370 euros, quedándose, tan sólo, dos machos desiertos sin vender.
