Un total de 13 empresas se han inscrito en el concurso al mejor jamón ibérico de bellota que forma parte de la VI Feria del Jamón Ibérico de Bellota de los Pedroches y del X Día del Jamón Ibérico de Bellota de Villanueva de Córdoba. En esta edición, como novedad, el concurso al mejor jamón se adelanta a la jornada del viernes 8 de octubre y tendrá lugar en el teatro municipal de Villanueva. La alcaldesa de la localidad, Dolores Sánchez, explicó que "se pretende que el público conozca los criterios que siguen los miembros del jurado para valorar y puntuar un jamón". Ya el sábado 9 de octubre, se desarrollará el concurso nacional al mejor cortador de jamón al que se han inscrito 18 cortadores aunque serán 8 los que se seleccionarán para participar. Este concurso, que volverá a celebrarse en el pabellón municipal, está considerado como uno de los mejores de España y ya el año pasado su ganador fue también el ganador el certamen nacional. En esta edición aumenta la dotación en premios.
Ese mismo día se podrán visitar los estands de las 17 empresas que han confirmado su presencia, mientras que en el exterior 17 empresas jamoneras ofrecerán degustaciones de platos de jamón al precio de 6 euros. Además, la semana próxima habrá un curso de corte de jamón y un concurso de platos con el jamón como ingrediente básico.
Presentarán la denominación de origen en el Casino de Madrid
Por otro lado, el jueves 5 de octubre, el Casino de Madrid, acogerá el acto de presentación de la Denominación de Origen (D.O.) de jamones y paletas de Los Pedroches tras su reciente reconocimiento por la Unión Europea. El acto reunirá a autoridades, restaurantes especializados y tiendas gourmet.
ACTO DE PRESENTACIÓN:
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Los cuñados Juan Antonio Ríos y Antonio Herruzo recibirán el homenaje de ganaderos emblemáticos:
Un momento de la rueda de prensa celebrada en la sede de la D.O. Los Pedroches:
Tras la presentación hubo una degustación:
